31 Ocak 2011

Annemin Ispanaklı Gül Böreği

       



        Bugün, eşimin yeni işini güzel bir sofrayla kutlama kararı verdiğim anda, aklıma gelen ilk yemek, anneciğimin güzel elleriyle yaptığı ıspanaklı gül böreği oldu:) "Böreksever" bir eşiniz varsa ve siz de börek konusunda çeşitli alternatiflere açık biriyseniz, özel bir sofra hazırlarken, baş tacınız olmalıdır börek:)
Hiç düşünmeden aldım kağıt kalemi elime, başladım alınacakları yazmaya. Sanki daha önce yüzlerce kez ıspanaklı gül böreği yapmışım gibi büyük bir ciddiyetle ekledim evde eksik olan malzemeleri alınacaklar listeme. 

         Evet, belki daha önce hiç bu börekten yapmamıştım ama annem yemek yaparken yanında dikilip [ve tabi hem bol bol konuşup hem yardım edip:)] pratikte öğrenme alışkanlığım sayesinde, gözümün önünden bir film şeridi gibi geçti "ıspanaklı gül böreği". Hem de malzemeleri, sosu, yapılışı ve fırından çıkarılış sahneleriyle...

        Böreği yaptım. Fırından çıkarılış sahnesi, göz yaşartıcıydı inanın bana:) Eşim, hemen böreğin yanına köpüklü ayran yaptı. Hiç itiraz etmeden eşlik ettim kendisine:) Kocaman, mavi, köpüklü ayran bardaklarımız da, böreğe eşlik etmiş oldular...
        Ve günün geri kalan kısmında, evde yalnız kalmış olmayı değerlendirip sürpriz bir ziyafet sofrası hazırladım. Böylelikle sabah aldığımız iyi haberle beraber güzel başlayan günümüz, güzel bir şekilde noktalandı... Anneciğim, ellerine, yüreğine sağlık...
        Şimdilik sadece böreğin resmini sizinle paylaşacağım. Malzemeleri ve yapılışı, yarınki salata tarifiyle birlikte huzurlarınızda olacak:)
        Sevgiyle, sağlıkla, afiyetle, hoş kalın...


   

16 yorum:

  1. Ellerine sağlık Meliscim. Benim annem de yapar bundan o nedenle adını ıspanaklı anne böreği olarak değiştirdim ben artık :)

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim Özgücüm:) Katılıyorum, "ıspanaklı anne böreği" çok sevimli oldu.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel olmuş ablacım :) her ne kadar ıspanağı sevmesemde :P

    YanıtlaSil
  4. Teşekkür ederim canım benim:) Senin için bir spesiyal:) gelecek, söz... Oğuz'a özel;)

    YanıtlaSil
  5. Canımın içi, ellerine sağlık, böyle annenin böyle kızı olur, ne demişler "armut dibine düşer". Her alanda başarılarının devamını dilerim.
    Derya

    YanıtlaSil
  6. Canım halacım:) Çok teşekkür ederim. Annemden ve senden çok şey öğrendim. İyi ki varsınız... Zaten pek çok şey tanıdık gelecektir eminim;) Öpüyorum...

    YanıtlaSil
  7. melissssssssss

    YanıtlaSil
  8. Melisciğimmm hariakaaa tarifinnn ellerine gözlerine lezzet görüşüne sağlık Başka güzel tariflerinide bekleriz...
    Necip ERDOGAN

    YanıtlaSil
  9. Çok teşekkür ederim canım eniştecim:) Senin de güzel yüreğine sağlık... Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Canım kızım benden gördüklerini uygulayıp başarılı olduğunu görmek beni çok mutlu etti.:) Seninle gurur duyuyorum. Bundan sonraki tariflerini merakla bekliyorum.
    Not: Böreklerin görüntüsü süper.:)

    YanıtlaSil
  11. Canım ablacım böreklerin görüntüsü ile insanı cezbediyor.:) Ayrıca anlatışında çok başarılı:) Lezzetinide tahmin ediyorum (Annemin böreklerinden) diğer tariflerini bekliyoruz:) Mutfakta başarılar

    YanıtlaSil
  12. Canım annem, senden öğrendiklerimi uygulayıp ortaya güzel bir şeyler çıkarmak beni de çok mutlu ediyor... Her şey için teşekkür ederim. Öpüyorum kocaman:)

    YanıtlaSil
  13. Canım kardeşim, çok teşekkür ederim. Sizin böyle yanımda olmanız beni cesaretlendiriyor. Seni çok seviyorum:) Öptüm bitanem...

    YanıtlaSil
  14. canıımmm, yaparken koyduğun malzemelerin haricinde şüphesiz içinde bol miktarda sevgi ihtiva eden:) bu güzel börek çooook lezzetli görünüyor, eminim tadı çok güzeldir:) Ellerine sağlık.. Yapımda emeği geçen diğer gizli kahramanların; eşinin ve sana bu böreği öğreten anneciğinin katkılarını da unutmamak gerekir tabii:)

    YanıtlaSil
  15. Canım arkadaşım benim... Çok teşekkür ederim:) Desteğini hissetmek her zaman çok güzel... En yakın zamanda Erman'la ikinizi bekliyorum, bu börekten yemeğe:) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. HARİKA GÖZÜKÜYOR.ELİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil